转自：东说念主民网-科普中国

浮言：“桃的含铁量高，吃桃能补铁”

传言说桃子的含铁量是生果中的冠军，大致补铁，有助于补血。

浮言分析：这种说法并不正确。

本色上，桃子在补铁方面没什么作用，不仅铁含量低，惟有0.3毫克/100克，而况仍是植物性铁，领受专揽率也很差。

民间有传言说：吃桃子能补铁补血。本色上，桃子在补铁方面没啥作用，不仅铁含量低，惟有0.3毫克/100克，而况仍是植物性铁，领受专揽率也很差。

比较之下，要思补铁、补血仍是吃鸭血更灵验，白鸭血的铁含量最高为30.5毫克/100克，这关联词桃子的近102倍，而况领受专揽率高。

桃子的养分何如？

桃子在我国已有5000年的莳植历史，现在我国已成为宇宙第一产桃大国。拿到一颗桃子，闻起来桃香四溢，一口下去肉质精细、甜密多汁。

在繁多生果中，桃子的养分诚然不是很越过，但也能为咱们提供膳食纤维、钾、维生素C等养分以及抗氧化身分。

桃子的不溶性膳食纤维含量为1克/100克，这含量并不越过，连苹果王人比不上；钾含量为127毫克/100克，在生果中算中等水平，虽说比不上香蕉，但却是苹果的1.5倍；许多东说念主王人比较柔柔生果中的维生素C含量，桃子可能会让你失望了，它的维生素C含量较低，惟有10毫克/100克，虽说比苹果高，但跟橙子、草莓、猕猴桃、番石榴、冬枣等生果比起来可就差远了。

桃子的部分养分身分

但桃子中含有多种酚类物资，有算计在桃果中共随性出58种酚类代谢物资，其中绿原酸、儿茶素、新绿原酸、表儿茶素是桃果实中主要的酚类物资。这些酚类物资具有抗氧化、抗炎的作用，能帮咱们减弱身体的氧化毁伤、抗拒慢性炎症、减缓软弱，对欺压慢性疾病也有匡助。

吃对“养东说念主”，吃错“伤东说念主”

桃子吃对了能为咱们提供一些对身体故意的养分，起到所谓的“养东说念主”作用，但要是吃错了可能会“伤东说念主”。

1、热量不高，但吃多也胖

桃子的热量不算高，为42千卡/100克，白粉桃的热量更低，惟有26千卡/100克。这关于既爱吃桃子又思要为止体重的小伙伴来说，仍是很友好的。但即便如斯，也别狂炫，吃太多桃子相通不利于为止体重。

说明《中国住户膳食指南》中的提倡，生果每天提倡为止在200~350克，1个油桃的分量约为150克，而1个洪流蜜桃就有近250克了。

2、别打扫尾汁

许多东说念主习气把桃子打扫尾汁径直喝，合计喝果汁就就是吃了生果，本色上二者并不等同，这种作念法并不提倡。

领先，生果被榨扫尾汁后，养分身分可能会流失，比如维生素C、膳食纤维；其次，果汁中的糖王人是游离糖，正本极新生果中的糖王人存在于细胞内，叫作“内源性糖”，而被榨汁后细胞壁被龙套糖分王人游离到细胞外了，就成了游离糖，游离糖对血糖的影响较大，容易升高血糖。

再说了，果汁很容易喝下肚，饱腹感不彊，咕咚咕咚邻接喝下去两大杯王人没问题。比如，径直吃2个大桃子可能会吃不完，但要是是喝2个大桃子打成的果汁却很铁心，不仅不利于控血糖，还可能会让东说念主长胖。

3、别吃桃仁

有东说念主吃桃子的时分会意外间咬开桃核，闪现桃仁，也许会把它当成坚果吃掉。其实桃仁不提倡吃哦，可能含有苦杏仁苷。苦杏仁苷自身是无毒的，但当植物细胞结构被龙套时，可水解生成有毒的氢氰酸，引起东说念主类的急性中毒。

4、小心桃毛过敏

另外，有一些东说念主可能对桃毛过敏，宣战桃毛后会激发瘙痒、红肿、胸闷、呼吸悲怆，以致过敏性休克。这类东说念主群提倡尝试莫得桃毛的油桃，或者戴手套去掉桃皮，也不错找家东说念主或一又友赞理去除桃皮后食用。

作念好这些轮廓事项，桃子仍是咱们夏日尽头可口的生果的。夏日的桃子水嫩多汁，桃香浓郁，爱吃的一又友千万别错过。

审核：中国疾病欺压为止中心算计员/博士、国度健康科普民众张宇